?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хочу в Италию!

Оригинал взят у ljchief в 10 самых вкусных блюд итальянской кухни
Италия подарила миру множество невероятно вкусных и разнообразных блюд. Миллионы людей начинают день с чашечки кофе эспрессо, готовят на обед спагетти, заказывают пиццу… Для самих итальянцев еда – это праздник жизни, а не искусство повара. За трапезой они могут поводить часы, наслаждаясь каждым блюдом.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Брускетта (итал. bruschetta) – традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время — закуска-«антипасто» перед основными переменами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Курица Парминьяна – запеченые куриные грудки в томатном соусе с пармезаном. Блюдо популярно в регионе Кампания и на Сицилии.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Панини – итальянский закрытый бутерброд или сэндвич. Готовится из белого пшеничного хлеба, преимущественно багета, его подают горячим. Классическая начинка – моцарелла, ветчина, помидоры и соус песто.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Tramezzino – треугольный бутерброд или сэндвич. Популярная начинка это тунец, оливки и прошутто.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Тирамису – один из наиболее популярных десертов в мире. В состав десерта входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Тортеллини (итал. Tortellini) – итальянские пельмени из пресного теста с мясом, сыром или овощами. Историческая родина тортеллини – регион Эмилия

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Лазанья (итал. lasagne) – традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоев теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей и, конечно, сыра пармезан.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Спагетти (итал. Spaghetti) – вид пасты. Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Спагетти – основа многочисленных итальянских блюд. Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата. В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

И, конечно, пицца – итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («pizzaiolo», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян.

источник


Recent Posts from This Journal

  • О приметах

    Пятница 13 меня никогда не настораживала. Чушь это. А вот сегодня решила постирать шарфы-варежки-шапки. На улице солнце и тепло, всё как я люблю.…

  • Без негатива

    Безжалостно зачищаю все свои аккаунты от любого негатива. Удаляю, отфренживаю, блокирую. Не хочу политики, чернухи, грязи, войны, всяческих ЧП и ЧС.…

  • 1 апреля - начало середины весны))

    Мои сегодня на лыжах катаются в парке. Апрель же, чем ещё в выходной заняться, как не лыжами). Кстати, не припомню такого в прошлые годы.

  • Форма воды

    Наверняка все уже посмотрели победителя Оскара этого года. Мы добрались до него только вчера. Впечатления неоднозначные, так как периодически…

  • С Новым годом!

    С Новым годом, друзья! Я не то чтобы проспала первые 5 дней 2018-го, просто оказалось, что уже 3,5 месяца в ЖЖ не писала и почти не заходила. Вот,…

  • Новый опыт

    Вчера была на мастер-классе по масляной живописи. Очень увлекательно. Смотрите результат.

  • Любите ли вы каллиграфутуризм, как люблю его я?

    Очень интересный представитель этого направления (правда, я других пока не знаю) Арсений, или просто Сеня, Пыженков, он же Покрас Лампас, симпатичный…

  • Самый интересный автор ЖЖ

    Жду её постов каждый день. Ролики на ютубе прелесть. А уж загадки живописные вообще восторг. Оригинал взят у shakko_kitsune в Угадайте,…

  • Прекрасное

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
shadeal
May. 11th, 2017 10:22 am (UTC)
А я бы оперу послушать съездил))
vitaliyan
May. 11th, 2017 04:30 pm (UTC)
А я бы народные песни в Калабрии..
v_ellena
May. 11th, 2017 04:35 pm (UTC)
Можно совместить всё))
dualshok
May. 11th, 2017 07:07 pm (UTC)
Хочу туда, где меня бы любили:)
v_ellena
May. 11th, 2017 07:27 pm (UTC)
Это может отказаться совсем рядом)
dualshok
May. 11th, 2017 07:27 pm (UTC)
Знать бы только где:)
v_ellena
May. 11th, 2017 07:29 pm (UTC)
Эволюцию ещё не читал?..
dualshok
May. 11th, 2017 07:29 pm (UTC)
Нет. А надо?
v_ellena
May. 11th, 2017 07:31 pm (UTC)
У неё есть интересные моменты, но сразу не въедешь.
dualshok
May. 11th, 2017 07:32 pm (UTC)
У нее полно интересных моментов. Фиг знает, какие выбрать:)
v_ellena
May. 12th, 2017 12:07 am (UTC)
Сначала теорию, про ресурсы. Потом имидж.
vitaliyan
May. 12th, 2017 12:00 pm (UTC)
Если бы у меня была вторая жизнь, то я провел бы ее в Калабрии)

Другие фразы: http://fraznik.ru/com/17807.html#ixzz4grhExRUw
vitaliyan
May. 12th, 2017 01:11 pm (UTC)
пиzzа из дрожжевого теста от Стефано Барбато


Edited at 2017-05-12 01:19 pm (UTC)
v_ellena
May. 12th, 2017 04:49 pm (UTC)
Они такие эмоциональные)))
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

v_ellena
v_ellena

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel