v_ellena (v_ellena) wrote,
v_ellena
v_ellena

Хочу в Италию!

Оригинал взят у ljchief в 10 самых вкусных блюд итальянской кухни
Италия подарила миру множество невероятно вкусных и разнообразных блюд. Миллионы людей начинают день с чашечки кофе эспрессо, готовят на обед спагетти, заказывают пиццу… Для самих итальянцев еда – это праздник жизни, а не искусство повара. За трапезой они могут поводить часы, наслаждаясь каждым блюдом.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Брускетта (итал. bruschetta) – традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время — закуска-«антипасто» перед основными переменами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Курица Парминьяна – запеченые куриные грудки в томатном соусе с пармезаном. Блюдо популярно в регионе Кампания и на Сицилии.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Панини – итальянский закрытый бутерброд или сэндвич. Готовится из белого пшеничного хлеба, преимущественно багета, его подают горячим. Классическая начинка – моцарелла, ветчина, помидоры и соус песто.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Tramezzino – треугольный бутерброд или сэндвич. Популярная начинка это тунец, оливки и прошутто.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Тирамису – один из наиболее популярных десертов в мире. В состав десерта входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Тортеллини (итал. Tortellini) – итальянские пельмени из пресного теста с мясом, сыром или овощами. Историческая родина тортеллини – регион Эмилия

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Лазанья (итал. lasagne) – традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоев теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей и, конечно, сыра пармезан.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

Спагетти (итал. Spaghetti) – вид пасты. Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Спагетти – основа многочисленных итальянских блюд. Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата. В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид итальянской пасты.

10 самых вкусных блюд итальянской кухни

И, конечно, пицца – итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («pizzaiolo», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян.

источник


Tags: про еду, репост
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Лето-2020. Калининград.

    Была на Балтике лет 25 назад. Ездили с подружкой к ее тете в Пионерский. Море, сосны, белый песок, островки немецкой архитектуры. И вот опять) В…

  • Новости собаководства-3

    Кто о чем, а я снова о корги. Вот попалось на бескрайних: Кстати, у пёселя есть аккаунт в Инстаграм:…

  • Креативные дизайнеры ИКЕИ

    Дизайнеры ИКЕИ наконец-то изобрели то, что большинство детей мира изобретает ежедневно) Здесь ссылка:…

  • Пуччини для фикуса

    Оперный театр «Лисео» в Барселоне открылся после трех месяцев карантина. Музыканты дали концерт, причём все места в зале были заняты!…

  • Новости собаководства-2

    Сегодня нашему коржику 4 месяца. Уже было два урока с собачим тренером, завтра третий. Парень умнеет на глазах. Дети стараются)) Старшие практически…

  • Голоса его позвали.

    Умер автор песни «На заре» Олег Парастаев. Это первый клип на песню, 1987 год, но опубликовал его автор совсем недавно. Есть мнение, что перепеть…

  • Не притесняйте эскимосов, ешьте пломбир!

    Американский производитель мороженого Дрейер, дочка Нестле, откажется от названия Эскимо как от оскорбительного для эскимосов. Компания признала…

  • Любите ли вы Сбербанк

    Сбербанк со 2 июня вводит комиссию на внутрибанковские переводы в банкоматах. 1 процент. Ждем комиссии за переводы в приложении. У меня всё.

  • И вот опять

    Муж утром убежал на пробежку, оставил дома телефон. Звонок. Смотрю. Звонит Пупочная Грыжа... У нас и не такое бывает.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments